La coca de Sant Joan necessitava un concurs. Un reconeixement professional per una elaboració que ha esdevingut símbol de la tradició catalana, on els pastissers i forners en són els màxims protagonistes.
Participa
Si ets un forner o pastisser i creus que fas la millor Coca de Sant Joan, no ho dubtis més i presentat al Concurs La millor Coca de Sant Joan.
Tria la teva categoria: coca tradicional de fruita, de crema, coca creativa o llardons.
Aquest any, també incorporem la categoria de xocolata.
INCRIPCIONS 2023 TANCADES
Felicitats als guanyadors de La Millor coca de Sant Joan
Han estat moltes les coques presentades a concurs aquest any i amb cadsquan d’elles es nota l’esforç i passió dels seus creadors. Moltísissimes gràcies per participar! Feu que ja tinguem més ganes que mai de cel.lebrar la nit més màgica de l’any, la revetlla de Sant Joan.
Després d’hores de deliberació intensa el jurat ha esollit a els coques guanyadores de cada categoria, totes elles amb l amillor puntuació respecte l’aspecte visual i l’organolèptic, cruixent i olor.
Un premi que aquesta edició ha estat ben repartit per la geografia catalana, anant a parar els guardonats a Tarragona, Girona, al Baix Llobregat a Barcelona
FELICITEM a
LA MILLOR COCA DE CREMA @canplana_santfeliu
LA MILLOR COCA TRADICIONAL @pastisseria_can_berta
LA MILLOR COCA DE LLARDONS @pastisseriacobo
LA MILLOR COCA CREATIVA @pastisseriaJoan⠀
Felicitats també a la guanyadora de la categoria Novell, a la Montse Expósito de @inscavallbernat
Novetats
Ja tenim guanyadors de la Millor Coca de Sant Joan 2023
Convertint-se en l’edició amb més èxit de participació, aquest 30 de maig l’Antiga Fàbrica d’Estrella Damm acollia més de 250 coques de Sant Joan a la V edició del concurs La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya, organitzat per l’agència de comunicació gastronòmica, Sr y Sra Cake. Amb un jurat d’excepció, composat per fins …
Continuar leyendo «Ja tenim guanyadors de la Millor Coca de Sant Joan 2023»
Coneixem les millor coques de Sant Joan 2022
El concurs, organitzat per l’agència gastronòmica Sr y Sra Cake, s’ha celebrat, amb un èxit rotund, el passat 31 de maig a La Farinera del Clot de Barcelona congregant més de 200 coques participants. S’ha tingut en compte la valoració d’un jurat d’excepció, format per professionals de la fleca i la pastisseria, que han estat …
Continuar leyendo «Coneixem les millor coques de Sant Joan 2022»
S’obren inscripcions a la 4ª edició del concurs La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya 2022
Aquesta 4a edició, que se celebrarà el proper 31 de maig a la Farinera del Clot (Gran Via de les Corts Catalanes, 837, 08018 Barcelona), continua rendint homenatge a una elaboració tradicional del receptari dolç de Catalunya, la Coca de Sant Joan. Aquesta elaboració és l’encarregada de donar el tret de sortida a l’esperada revetlla …
Contacte
Per registrar-vos pel concurs, envieu un email a l’adreça:
info@lamillorcocadesantjoan.cat
Indicant visiblement el nom de la pastisseria/forn de pa, l’adreça i telèfon i la categoria en què participeu.
Sobre l’organitzador- Sr y Sra Cake
Sr y Sra Cake és una agència especialitzada en màrqueting gastronòmic, que ofereix a restaurants, retail i empreses del món alimentari serveis de màrqueting i comunicació, a banda de produir esdeveniments gastronòmics de renom propis.
L’agència duu a terme, entre d’altres, projectes de branding, esdeveniments corporatius, tallers gastronòmics i showcookings, així com projectes de màrqueting digital, xarxes socials i implantacions integrals per a punt de venda. Molts són els clients que en reconeixen l’alta dosi de creativitat i la professionalitat a l’hora de plantejar i executar projectes, que els ha dut a treballar per primeres marques com Lacasa, Gallo, Vahiné, Ducros, IKEA food o Bimbo.
Sr y Sra Cake es l’organitzador del concurs La Millor Mona de Pasqua de Catalunya i va organitzar 5 edicions de la fira internacional de pastisseria creativa Bcn&Cake, acumulant més de 30.000 visitants i el darrer any va crear Cook&Travel , un esdeveniment que va congregar una vintena de restaurants de cuines del món de Barcelona, quasi un centenar d’activitats gastronòmiques i que va atraure més de 5000 visitants. Més informació: www.srysracake.com