Concurs La Millor coca de Sant Joan

La coca de Sant Joan necessitava un concurs. Un reconeixement professional per una elaboració que ha esdevingut símbol de la tradició catalana, on els pastissers i forners en són els màxims protagonistes.

Participa

Si ets un forner o pastisser i creus que fas la millor Coca de Sant Joan, no ho dubtis més i presentat al Concurs La millor Coca de Sant Joan.

Tria la teva categoria: coca tradicional de fruita, de crema o coca creativa.
Aquest any, tenint en compte les vostres suggerències, podeu participar en varies categories.  INSCRIPCIONS 2020 TANCADES

Consulta les bases per poder participar  

INSCRIPCIONS 2020 TANCADES

Sponsors

Fills de Moretó,  patrocinador principal

L’empresa farinera Fills de Moretó fou fundada el 1884 i les quatre generacions de la família Moretó han aconseguit fer créixer l’empresa i ampliar la seva gamma de producte mantenint la filosofia de màxima qualitat en la matèria prima utilitzada, amb processos de producció innovadors i vocació de servei als seus clients. Moretó ofereix una extensa gama de farines per cobrir les necessitats de tots seus clients. Entre les varietats que ofereixen destaquen les farines de força, semi-força, integrals, panificables, micronitzades, sègol, espelta… Si bé s’especialitzen en el sector professional, abastint de farina a forners i pastissers d’arreu del país, recentment han llançat una gamma per a consumidor final, per tal que qui ho desitgi pugui gaudir de la qualitat de la farina professional a casa.

Més informació: www.moreto.cat

Patrocinadors:

Sosa   Més informació: www.sosa.cat

Valrhona  Més informació: www.valrhona.com

Calidulce   Més informació: www.calidulce.com

CSTY  Més informació: www.csty.es

Frigual Més informació: www.frigual.com/es

José Llopart Més informació: www.josellopart.com

Es farina de Girona Més informació: www.flequersartesans.com

Panàtics   Més informació: www.panatics.com

Bakering Més informació: www.bakering.es

Gremi de flequers de Barcelona   Més informació: www.gremipabcn.com

Gremi de flequers de la província de Barcelona  Més informació: www.gremipa.com

Flequers Artesans de les comarques gironines  Més informació: www.flequersartesans.com/

Media Espónsors:

Pan y Pizza  Més informació: www.panypizza.com

Panorama Panadero Més informació: www.pandecalidad.com

 

 

 

 

Novetats

Noves incorporacions als Sponsors del concurs

Donem la benvinguda com a patrocinadors a l’empresa Frigual, marca líder en cambres fermentadores i conservadores per la forneria i pastisseria; i també a l’empresa José Llopart, líder en elaboració i distribució de sucres, entre d’altres matèries primeres per a pastissers. Com tots sabeu, aquest concurs no seria posible sense el suport de grans marques …

Contacte

Per registrar-vos pel concurs, envieu un email a l’adreça:

info@lamillorcocadesantjoan.cat

Indicant visiblement el nom de la pastisseria/forn de pa, l’adreça i telèfon  i la categoria en què participeu.

Sobre l’organitzador- Sr y Sra Cake

Sr y Sra Cake és una agència especialitzada en màrqueting gastronòmic, que ofereix a restaurants, retail i empreses del món alimentari serveis de màrqueting i comunicació, a banda de produir esdeveniments gastronòmics de renom propis.

L’agència duu a terme, entre d’altres, projectes de branding, esdeveniments corporatius, tallers gastronòmics i showcookings, així com projectes de màrqueting digital, xarxes socials i implantacions  integrals per a punt de venda. Molts són els clients que en reconeixen l’alta dosi de creativitat i la professionalitat a l’hora de plantejar i executar projectes, que els ha dut a treballar per primeres marques com Lacasa, Gallo, Vahiné, Ducros, IKEA food  o Bimbo.  

Sr y Sra Cake va organitzar 5 edicions de la fira internacional  de pastisseria creativa Bcn&Cake, acumulant més de 30.000 visitants i el darrer any va crear Cook&Travel , un esdeveniment que va congregar una vintena de restaurants de cuines del món de Barcelona, quasi un centenar d’activitats gastronòmiques i que va atraure més de 5000 visitants. Més informació: www.srysracake.com