La coca de Sant Joan necessitava un concurs. Un reconeixement professional per una elaboració que ha esdevingut símbol de la tradició catalana, on els pastissers i forners en són els màxims protagonistes.
Privado: Participa
Si ets un forner o pastisser i creus que fas la millor Coca de Sant Joan, no ho dubtis més i presentat a la Primera Edició del Concurs La millor Coca de Sant Joan.
Tria la teva categoria: coca tradicional de fruita, de crema o coca creativa.
Consulta les bases per poder participar
INSCRIPCIONS 2019 TANCADES
Sponsors
Fills de Moretó, espónsor principal
L’empresa farinera Fills de Moretó fou fundada el 1884 i les quatre generacions de la família Moretó han aconseguit fer créixer l’empresa i ampliar la seva gamma de producte mantenint la filosofia de màxima qualitat en la matèria prima utilitzada, amb processos de producció innovadors i vocació de servei als seus clients. Moretó ofereix una extensa gama de farines per cobrir les necessitats de tots seus clients. Entre les varietats que ofereixen destaquen les farines de força, semi-força, integrals, panificables, micronitzades, sègol, espelta… Si bé s’especialitzen en el sector professional, abastint de farina a forners i pastissers d’arreu del país, recentment han llançat una gamma per a consumidor final, per tal que qui ho desitgi pugui gaudir de la qualitat de la farina professional a casa.
Més informació: www.moreto.cat
Espónsors:
Sosa Més informació: www.sosa.cat
Valrhona Més informació: www.valrhona.com
Corman Més informació: www.corman.be
Calidulce Més informació: www.calidulce.com
CSTY Més informació: www.csty.es
Salva Més informació: www.salva.es
Col.laboradors:
Panàtics Més informació: www.panatics.com
Gremi de flequers de Barcelona Més informació: www.gremipabcn.com
Gremi de flequers de la província de Barcelona Més informació: www.gremipa.com
Flequers Artesans de les comarques gironines Més informació: www.flequersartesans.com/
Media Espónsors:
Pan y Pizza Més informació: www.panypizza.com
Novetats
Ja tenim les millor coques de Sant Joan
Felicitats campions!
El presentador de TV i foodie Llucià Ferrer amb la Millor Coca de Sant Joan
El proper dia 21 a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona tindrem molt bones noticies, sabrem quines son les 3 millors coques de Sant Joan i ens ho dirà en Llucià Ferrer a la ceromònia d’entrega dels premis. Llucià Ferrer es un locutor de ràdio català que ha presentat els programes El matí i la mare que el …
Continuar leyendo «El presentador de TV i foodie Llucià Ferrer amb la Millor Coca de Sant Joan»
El gremi de forners i pastissers de Mallorca es suma a la iniciativa
El gremi de forners i pastissers de Mallorca s’uneix a la resta d’entitas professionals col.laboradores i dona suport a la primera edició del Concurs afirmant que els organitzadors tenen l’objectiu comú de fomentar la proliferació de la coca de Sant Joan de qualitat amb els ingredients bàsics d’aquesta recepta i d’altres que donen com a …
Continuar leyendo «El gremi de forners i pastissers de Mallorca es suma a la iniciativa»
Contacte
Per registrar-vos pel concurs, envieu un email a l’adreça:
info@lamillorcocadesantjoan.cat
Indicant visiblement el nom de la pastisseria/forn de pa, l’adreça i telèfon i la categoria en què participeu.
Sobre l’organitzador- Sr y Sra Cake
Sr y Sra Cake és una agència especialitzada en màrqueting gastronòmic, que ofereix a restaurants, retail i empreses del món alimentari serveis de màrqueting i comunicació, a banda de produir esdeveniments gastronòmics de renom propis.
L’agència duu a terme, entre d’altres, projectes de branding, esdeveniments corporatius, tallers gastronòmics i showcookings, així com projectes de màrqueting digital, xarxes socials i implantacions integrals per a punt de venda. Molts són els clients que en reconeixen l’alta dosi de creativitat i la professionalitat a l’hora de plantejar i executar projectes, que els ha dut a treballar per primeres marques com Lacasa, Gallo, Vahiné, Ducros, IKEA food o Bimbo.
Sr y Sra Cake va organitzar 5 edicions de la fira internacional de pastisseria creativa Bcn&Cake, acumulant més de 30.000 visitants i el darrer any va crear Cook&Travel , un esdeveniment que va congregar una vintena de restaurants de cuines del món de Barcelona, quasi un centenar d’activitats gastronòmiques i que va atraure més de 5000 visitants. Més informació: www.srysracake.com